Mahasiswa Magister Manajemen Universitas Airlangga (UNAIR) menggelar talkshow bertajuk SWK REBORN: Transformasi Digital dan Ekonomi Kreatif di Era 5.0. Acara ini diselenggarakan pada tanggal 02 Juni 2025 di Aula Lantai 5 Aseec Tower Unair dan dihadiri oleh Dinkopdag Kota Surabaya serta praktisi influencer. Partisipan dalam acara ini terdiri dari 52 perwakilan Sentra Wisata Kuliner (SWK) Surabaya dan lebih dari 150 mahasiswa dari berbagai jurusan di UNAIR dan perguruan tinggi lain.
Talkshow ini merupakan kelanjutan dari kegiatan sebelumnya pada 26 Mei 2025 yang membahas pemanfaatan platform digital untuk pemasaran, manajemen operasional berbasis teknologi, serta pengembangan brand dan layanan adaptif bagi pelaku UMKM di SWK Surabaya. Dr. Ahmad Rizki Sridadi SH., MM., MH., sebagai dosen pembimbing kegiatan ini, menekankan bahwa program ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan daya saing UMKM secara digital tetapi juga untuk menciptakan nilai bersama dalam ekosistem bisnis lokal.
Acara ini juga menawarkan kerja sama jangka panjang antara UNAIR dan Pemerintah Kota Surabaya untuk pembinaan berkelanjutan sentra kuliner yang inovatif dan inklusif. Ketua Pelaksana acara, Rachmad Ari Fattah, mengungkapkan antusiasmenya atas semangat pelaku UMKM dalam mengikuti setiap sesi pembekalan. Selain itu, talkshow ini juga menghadirkan praktisi sukses dari industri kuliner yang berbagi wawasan dan strategi inovatif bagi pelaku UMKM agar dapat terus beradaptasi dan berinovasi di pasar yang dinamis.
Dengan inisiatif SWK REBORN, diharapkan UMKM di Surabaya dapat tumbuh lebih kompetitif dan menjadi motor penggerak ekonomi kreatif yang mendukung pembangunan ekonomi lokal secara berkelanjutan. Press Release tentang acara ini juga sudah dipublikasikan di VRITIMES.
