Bolu Pisang Kukus: Camilan Sederhana untuk Teman Ngopi
Bolu pisang kukus merupakan camilan rumahan yang praktis dan lezat dengan bahan-bahan sederhana. Dengan tekstur lembut dan aroma pisang yang khas, kue ini cocok dinikmati bersama dengan kopi atau teh di tengah keluarga.
Resep Bolu Pisang Kukus
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus di rumah:
- 3 buah pisang matang (pisang ambon atau pisang raja)
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 100 ml minyak goreng atau margarin cair
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Cara membuatnya:
- Haluskan pisang dengan garpu hingga lembut.
- Kocok telur dan gula hingga tercampur rata.
- Tambahkan pisang ke dalam adonan telur, aduk hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, vanili, dan garam, aduk perlahan.
- Tuangkan minyak goreng atau margarin cair, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau dilapisi kertas roti.
- Kukus adonan selama 30-45 menit hingga matang.
Tips Memastikan Bolu Pisang Kukus Tetap Lembut
Beberapa tips agar bolu pisang kukus tetap lembut antara lain:
- Gunakan pisang matang.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan dimasukkan.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung masuk.
Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang simpel, bolu pisang kukus menjadi pilihan camilan yang cocok untuk dinikmati di rumah, baik untuk sarapan ringan, santai bersama keluarga, maupun sebagai teman ngopi di sore hari.
Jadi, jika kamu sedang mencari camilan sederhana untuk menemani momen bersantaimu, cobalah resep bolu pisang kukus yang praktis ini dan nikmati kelezatannya.
